Sedang mencari ide resep lukoumades atau greek donut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lukoumades atau greek donut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lukoumades atau greek donut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lukoumades atau greek donut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lukoumades atau greek donut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lukoumades atau Greek Donut memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lukoumades atau Greek Donut:
- Ambil 20 sdm tepung terigu, saya pakai protein rendah
- Gunakan 250 ml susu cair hangat
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya sirup gula
- Gunakan Secukupnya gula halus/keju/Oreo atau lainnya sesuaikan selera
Cara membuat Lukoumades atau Greek Donut:
- Siapkan susu hangat, campur dengan ragi dan gula pasir aduk rata dengan sendok/spatula. Masukkan tepung terigu, garam dan minyak goreng aduk rata kembali (adonan memang teksturnya lembek yaa dan tanpa ulen)
- Diamkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap
- Jika sudah mengembang, kempiskan adonan aduk dengan sendok atau spatula lagi
- Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, potong ujungnya
- Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang. Goreng adonan dengan cara menyemprotkannya langsung di atas wajan, potong adonan dengan gunting (celup dulu gunting ke minyak panas), aduk sesekali masak sampai matang dan warnanya cokelat keemasan. Lakukan sampai semua adonan selesai
- Angkat dan tiriskan, sajikan dengan topping sesuai selera
- NOTE: alternatif lain kalau tidak ada plastik piping bag, untuk mencetaknya bisa juga dengan bantuan sendok seperti membuat bakso
- NOTE: tekstur dalamnya
- NOTE: buat sirup gulanya, 10 sdm gula pasir, 100 ml air, dimasak sampai gula larut sempurna dan mendidih (sedikit mengental)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lukoumades atau greek donut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
