Anda sedang mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Telur Asin memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Telur Asin:
- Ambil 400 gr udang, bersihkan sisakan ekornya
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 5 sdm terigu
- Ambil 2 sdm sagu/maizena
- Gunakan secukupnya Garam, merica
- Ambil Bahan saus
- Siapkan 3 bh kuning telur asin, haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil 1 bh cabai merah, potong kecil2
- Ambil 3 lb daun jeruk, iris tipis
- Gunakan 2-3 sdm susu cair
- Ambil secukupnya Gula, garam, merica
Langkah-langkah membuat Udang Telur Asin:
- Kerat bagian punggung udang, beri garam & merica secukupnya. Diamkan sebentar
- Balur udang dengan kocokan telur, balurkan pada adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kering
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan potongan cabai & daun jeruk. Masak sebentar lalu masukkan telur asin.
- Masak hingga berbuih, beri gula, garam, merica secukupnya. Tambahkan susu, masak hingga mengental & berbuih. Masukkan udang, aduk rata. Angkat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
