Lagi mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tempe Bacem menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Tempe Bacem:
- Gunakan 1 kotak tahu (me : ukuran besar)
- Siapkan 1 papan tempe (me : ukuran sedang)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 genggam kecil gula merah
- Ambil 1 sdm asam jawa matang
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan gula pasir secukupnya (opsional)
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan cabai rawit
Langkah-langkah membuat Tahu Tempe Bacem:
- Cuci bersih dan potong tahu tempe
- Larutkan asam jawa matang dalam 5 sdm air
- Sisir gula merah
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, gula merah sisir, kecap manis, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan lada. Jika dirasa kurang manis bisa ditambah gula pasir.
- Masukkan tahu dan tempe, masak hingga air benar - benar menyusut
- Tahu tempe bacem sudah jadi. Karena saya buat yang kering, jadi selanjutnya saya goreng. Jika tahu tempe bacemnya didiamkan semalaman sebelum digoreng, rasanya jauh lebih enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
