Lagi mencari ide resep sate padang rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate padang rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate padang rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Padang Rumahan memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Padang Rumahan:
- Gunakan 200 gram daging sapi, potong kotak
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 4 sdm tepung sagu encerkan
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 jari lengkuas memarkan
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 genggam kacang tanah, ulek kasar
- Sediakan 1 bh asam kandis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 sdt bawang putih giling
- Gunakan 3 sdt bawang merah giling
- Gunakan 1/4 sdt kunyit giling
- Siapkan 1/2 sdt cabe merah giling atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt ketumbar bubur
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 bh kapulaga
Langkah-langkah membuat Sate Padang Rumahan:
- Ulek semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas dan sereh
- Tambahkan air, daging sapi dan asam kandis. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Pisahkan daging dengan kuahnya. Saring juga kuahnya agar bersih
- Tusukkan daging menggunakan tusuk sate
- Panaskan kembali kuah, masukkan kacang tanah, tes rasa lagi. Lalu masukkan air sagu.
- Bakar sate di atas teflon sampai agak kering lalu angkat
- Sajikan dengan lontong magic com, siram dengan bumbu dan taburkan bawang goreng di atasnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
