Sedang mencari inspirasi resep kue cubit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cubit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and finished in two bites.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cubit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cubit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue cubit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue cubit memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue cubit:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Siapkan 150 gram Terigu serbaguna
- Ambil 150 gram Gula Pasir
- Sediakan 50 gram Mentega (cairkan)
- Siapkan 150 ml susu cair full cream
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt peres garam
- Sediakan Optional : penambah rasa moka
- Siapkan Toping terserah apa aja mesis, keju parut atau selai coklat
Kue cubit merupakan salah satu jajanan kue khas Jakarta. Sering sekali dijajakan di depan sekolah, sekitar pasar atau pinggir jalan. Harganya murah dan rasa manisnya begitu enak. Resep kue cubit - Kue Cubit di Indonesia banyak digemari dan cukup populer.
Cara membuat Kue cubit:
- Kocok telur dengan gula pasir hingga tercampur berwarna putih mengembang, sisihkan
- Sementara terigu, vanili, baking soda, baking powder dan gaeam campur, lalu masukan ke dalam adonan
- Lalu sedikit demi sedikit masukan mentega yang sudah dicairkan, aduk rata
- Lalu masukan susu cair, sedikit demi sedikit sesuaikan agar tidak terlalu kental atau encer, istirahatkan 10 menit sampai adonan bolong bolong tanda soda masih aktiv
- Panaskan cetakan dengan api kecil, berhubung ga punya cetakan kue cubit jadi pakai wajan takoyaki 😅😅 sebelimnya oles mentega agar tidak lengket yaa, tuang ke setinggi 1/2 atau 3/4 bagian adonan di dalam lubang lubang cetakan agar tidak beleber, karna adonan akan mengembang, beri toping. Tutup wajan
- Apabila ingin setengah matang, pastikan adonan bagian bawah sudah bisa diangkat saja, tusuk angkat dengan lidi sate untuk memastikan
- Apabila ingin matang tunggu sampe adonan benar benar matang bagian atas, lakukan sampai adonan habis
- Selamat mencoba ya
Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi. Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya. Resep Membuat Kue Cubit - Kue yang satu ini seringkali terlihat mirip dengan yang namanya kue lumpur. Letak perbedaannya adalah kue cubit ini mempunyai bentuk yang lebih mengembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cubit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
