Sedang mencari inspirasi resep kue bawang rebon garpu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang rebon garpu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang rebon garpu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bawang rebon garpu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bawang rebon garpu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bawang Rebon Garpu memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bawang Rebon Garpu:
- Siapkan 500 gr terigu
- Siapkan 100 gr tapioka
- Ambil 3 sdm udang rebon kering
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 3 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3/4 sdt peres garam
- Siapkan 3/4 sdt micin
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 130 gr margarin
- Siapkan 1 batang seledri atau 3 siung bawang merah, iris halus tipis
Langkah-langkah membuat Kue Bawang Rebon Garpu:
- Udang rebon dan bawang putih dihaluskan. Saya pakai blender jadi ditambah sedikit air. Air diambil dari total air di resep.
- Campur jadi satu di dalam wadah yaitu terigu, tapioka, bumbu halus, irisan bawang atau seledri atau boleh dua2nya, garam, kaldu jamur, micin, dan telur. Aduk rata.
- Kemudian masukkan margarin. Aduk sampai rata.
- Masukkan air sedikit sedikit sambil diuleni. Kalo saya, 150 ml sama total untuk blender bumbu sudah pas. Pokoknya sampai bisa untuk dipencet di garpu.
- Bulatkan seukuran itu. Lalu letakkan di punggung garpu. Kemudian dipenyetkan.
- Lalu gulung dari bawah ke atas atau arah sebaliknya. Letakkan diatas nampan yang sudah ditabur terigu. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dengan minyak setengah wajan. Kalo bisa pakai wajan besar karena saat digoreng, minyak akan berbusa dan naik sampai full wajan. Jangan sampai pakai wajan kecil karena nanti akan meluber. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bawang rebon garpu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
