Lagi mencari inspirasi resep ayam tepung saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung saus telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam tepung saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tepung saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tepung Saus Telur Asin memakai 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tepung Saus Telur Asin:
- Ambil Bahan Ayam Tepung
- Ambil 300 gr daging ayam
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Bahan Saus Telur Asin
- Siapkan 3-4 butir telur asin matang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm mentega
- Sediakan 350 ml freshmilk
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt susu kental manis
- Sediakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Ayam Tepung Saus Telur Asin:
- Potong ayam menjadi ukuran sedang. Taburi potongan ayam dengan garam, sisihkan.
- Buat adonan tepung basah dengan mencampurkan 4 sdm tepung terigu dengan air sampai terbentuk tepung mengental. Tambahkan lada.
- Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan ke dalam adonan tepung basah. Aduk kembali adonan agar merata
- Tambahkan lada secukupnya ke sisa tepung yang belum digunakan untuk membuat adonan tepung kering.
- Baluri potongan ayam dengan adonan tepung basah, dilanjutkan dengan tepung kering.
- Panaskan minyak. Masukkan potongan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam wadah, goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu sisihkan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga agak kekuningan.
- Tambahkan 1sdm tepung terigu. Aduk hingga merata.
- Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan air susu, daun jeruk, daun salam sambil terus diaduk. Koreksi rasa dengan menambahkan susu kental manis dan garam ke dalam saus.
- Aduk terus saus telur asin hingga mengental.
- Masukkan ayam tepung ke dalam saus telur asin. Aduk hingga saus merata dan meresap.
- Hidangkan selagi panas
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tepung saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
