Sedang mencari ide resep donat metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat metode autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat metode autolysis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat metode autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Metode Autolysis memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Metode Autolysis:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggi (cakra)
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Gunakan 100 ml air matang
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bahan B
- Sediakan 3 gr ragi instan
- Ambil 2 sdm air hangat
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 30 gr margarin
- Siapkan 2 gr garam
- Siapkan Topping
- Ambil Dcc leleh
- Sediakan Keju parut
- Ambil Wafer coklat dihancurkan
Cara menyiapkan Donat Metode Autolysis:
- Siapkan bahan A. Campur telur, gula dan 1/2 bagian air (50 ml). Aduk sampai gula larut. Dalam wadah lain siapkan terigu.
- Campur larutan telur ke tepung, aduk-aduk lalu tambahkan 1/2 bagian sisa air. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tutup adonan dan diamkan.
- Saya diamkan selama 2 jam hasilnya sudah kalis elastis karna cuacanya sedang panas. Jika cuaca dingin waktu yg diperlukan akan lebih lama.
- Campur bahan B. Masukkan campuran bahan B beserta bahan C ke adonan. Uleni hingga kalis. Boleh ditambahkan terigu sedikit jika adonannya lengket.
- Bentuk bulat", istirahatkan selama 20 menit. taburi tepung pada alas adonan agar tidak lengket. Setelah 20 menit lubangi tengahnya. Boleh juga tidak dilubangi. Saya buat 2 versi.
- Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan, balik 1x saja agar tidak menyerap minyak. Hasilnya empuk berongga. Utk yg tanpa lubang hasilnya lebih padat.
- Sajikan dengan topping suka-suka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Metode Autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
