Keong Bumbu Sate ala Angkringan
Keong Bumbu Sate ala Angkringan

Lagi mencari ide resep keong bumbu sate ala angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keong bumbu sate ala angkringan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keong bumbu sate ala angkringan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keong bumbu sate ala angkringan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keong bumbu sate ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keong Bumbu Sate ala Angkringan menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Keong Bumbu Sate ala Angkringan:
  1. Sediakan 1/2 kg keong kupas
  2. Gunakan 1 lbr daun salam
  3. Sediakan 1 batang sereh geprek
  4. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  5. Ambil Seruas jari jahe geprek
  6. Gunakan Bumbu halus :
  7. Siapkan 5 siung baput
  8. Siapkan 5 siung bamer
  9. Siapkan 10 cabe merah keriting (optional)
  10. Ambil 5 cabe rawit (optional)
  11. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Siapkan Sejumput jinten
  14. Sediakan 2 butir kapulaga
  15. Sediakan Sejumput kayu manis bubuk
  16. Gunakan 5 butir kemiri
  17. Gunakan 100 ml air
  18. Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
  19. Gunakan 150 ml air
  20. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  21. Ambil 1 1/2 sdt kaldu bubuk
  22. Sediakan 2 sdm kecap manis
  23. Ambil 1 glundung gula jawa
Cara membuat Keong Bumbu Sate ala Angkringan:
  1. Cuci & bersihakan keong kupas kemudian beri perasan air jeruk nips. Disikan 15 menit sampai hilang amisnya, kemudian cuci lagi hingga bersih
  2. Blender bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air dan bumbu2 lain masukkan semua
  4. Setelah mendidih dan bertambah harum baunya, masukkan keong
  5. Biarkan sampai bumbu meresap & air menyusut sampai habis. Keong siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan keong bumbu sate ala angkringan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!