Sedang mencari inspirasi resep spaghetti al dente bolognese yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti al dente bolognese yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti al dente bolognese, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan spaghetti al dente bolognese enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat spaghetti al dente bolognese sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Al Dente Bolognese menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Spaghetti Al Dente Bolognese:
- Sediakan Bahan rebus spaghetti
- Gunakan 225 gr spaghetti La Fonte
- Siapkan 3 liter air (saya: 2,5 liter)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm minyak di air
- Siapkan 1/2 sdm minyak saat ditiriskan
- Ambil Bahan saus
- Siapkan 100 gr daging cincang/ayam fillet cincang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bombay ukuran sedang
- Siapkan 2 biji cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 2 biji cabe hijau besar, buang bijinya
- Gunakan 8 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm kecap manis (sesuaikan dg selera)
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- Ambil Bahan lain
- Siapkan Secukupnya keju cheddar parut (opsional)
Cara membuat Spaghetti Al Dente Bolognese:
- Didihkan air dan tambahkan garam dan minyak lalu masukkan spaghetti. Masak dengan api besar selama 5 menit. (TIPS: gunakan stopwatch untuk membuat spaghetti dengan tingkat kematangan al dente supaya lebih bisa terukur. Tips ini saya dapatkan dari resep Ibu Kaianinadra. Terimakasih Bu 😊🙏🏻).
- Sebelum spaghetti diangkat, gigit spaghetti dan pastikan ada titik samar di tengah-tengah spaghettinya. (Hal ini merupakan ciri-ciri spaghetti al dente sudah dimasak dengan benar). Jika sudah ada maka segera matikan api tiriskan spaghetti, siram dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dalam spaghetti. Lalu berikan minyak supaya tidak lengket. Sisihkan.
- Cincang bawang putih, bombay. Buang biji cabe merah dan hijau lalu iris memanjang. Lalu tumis hingga wangi.
- Tambahkan ayam dan bahan saus. Saya menambahkan sedikit gula sesuai selera saya ya 😂. Koreksi rasa sesuai selera teman-teman. Lalu tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan.
- Sajikan spaghetti dengan saus bolognese dan keju parut (opsional) di atasnya. Teman-teman juga boleh memasak spaghetti bersamaan dengan saus supaya lebih merata. Praktis, mewah, enak, ala resto bisa dibuat di rumah 😍👍🏻.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti al dente bolognese yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
