Sedang mencari inspirasi resep udang telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Telur Asin memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Telur Asin:
- Ambil 500 gr udang, bersihkan dan kupas kepala
- Sediakan 10 butir kuning telur asin
- Gunakan 2 sdm krimer/susu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya gula dan kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan pencelup
- Gunakan 250 gr Tepung terigu
- Ambil 100 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 2 buah bombay
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan Sesuai selera rawit (jika ingin pedas)
- Sediakan 1 lembar kecil daun jeruk (krn tidak ada daun kari)
Cara menyiapkan Udang Telur Asin:
- Campurkan bahan tepung. Bagi seperempat bagian untuk tepung basah. Masukkan udang kedalam tepung basah kemudian celupkan ke tepung kering.
- Panaakan minyak. Goreng udang hingga keemasan. Tiriskan.
- Siapkan bumbu. Potong2. Kemudian panaskan margarin. Tumis baput sampai harum kemudian masukkan bombay dan cabe juga daun jeruk. Tumis hingga layu.
- Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dan juga krimer. Masukkan secukupnya air. Masukkan gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga saus mengental.
- Penyajian. Tempatkan udang dalam piring lalu siram dengan saus telur asin. Udang siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
