SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring)
SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring)

Lagi mencari inspirasi resep sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring) menggunakan 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring):
  1. Siapkan 1 kg kerang hijau kupas
  2. Gunakan Bumbu halus
  3. Ambil 8 siung bawang merah
  4. Ambil 8 siung bawang putih
  5. Sediakan 100 gr cabe merah keriting
  6. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  7. Ambil 1/4 sdt ketumbar
  8. Sediakan 2 cm kunyit
  9. Ambil Sejumput jinten
  10. Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
  11. Gunakan 2 butir kemiri
  12. Gunakan Bumbu Cemplung
  13. Sediakan 2 lembar daun salam
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 1 batang serai
  16. Sediakan 3 ruas lengkuas
  17. Sediakan Bumbu Pelengkap
  18. Gunakan 2 sdm kecap manis
  19. Sediakan 2 sdt garam
  20. Ambil 1 sdt gula pasir
  21. Gunakan Bumbu olesan bakaran (campur jadi satu)
  22. Gunakan 6 sdm kecap manis
  23. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  24. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  25. Gunakan 1 sdt gula pasir
  26. Sediakan Sejumput garam
  27. Sediakan 50 ml margarin cair
Cara membuat SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring):
  1. Siapin bumbunya dulu ya.. ini banyak sekali bahan bumbunya, jangan sampe diskip.
  2. Haluskan semua bumbu, tumis dengan 5sdm minyak goreng. Masukkan Daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Aduk rata biarkan hingga ga langu.
  3. Kalau bumbu sudah tidak langu, masukin kerangnya. Bumbui dengan gula garam beri sedikit kecap manis.
  4. Aduk rata. Nah kalau di resep mbak rubini kan pakai keong dan dikasi air biar keong mateng.. kalau saya kan pakai kerang jadi TIDAK saya kasi air supaya kerang tidak overcook. Karena kalau kerang overcook nanti hancur.
  5. Sudah matang ya.. siap kita sate
  6. Tusuk tusuk kerang, saya 1 tusuk itu isinya 15 buah kerang. Kalau kerang kalian besar besar bisa dikurangi jumlahnya..
  7. Bakar sate kerang. Saya ini bakarnya pakai happycall..
  8. Olesi dengan bahan olesan bakaran. Balik, olesi lagi. Bakar hingga agak kering bumbunya.
  9. Nah kayak gini ya..
  10. Mantap surantap kan… uhhh nasi mana nasiiii

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!