Kue Bawang (Stick Bawang)
Kue Bawang (Stick Bawang)

Lagi mencari ide resep kue bawang (stick bawang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang (stick bawang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang (stick bawang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bawang (stick bawang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bawang (stick bawang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bawang (Stick Bawang) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bawang (Stick Bawang):
  1. Sediakan 50 gr tepung sagu
  2. Siapkan 300 gr tepung terigu (protein sedang/rendah)
  3. Gunakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
  4. Sediakan 5 siung bawang merah, parut
  5. Sediakan 30 gr margarine
  6. Sediakan 125 ml air (1/2 cup)
  7. Sediakan 1/4 sdt garam
  8. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Siapkan 1 sdt basil kering (bisa ganti parsley)
Langkah-langkah membuat Kue Bawang (Stick Bawang):
  1. Tumis bawang dengan sedikit margarine sampai harum saja, angkat lalu masukkan margarine sisa, aduk sampai meleleh, sementara itu campur bahan kering di mangkok besar.
  2. Tuang tumisan bawang ke tepung, aduk dengan sendok kayu, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.adonan akhir akan kering.
  3. Bagi adonan jadi beberapa bagian, pipihkan dengan rolling pin, lalu tipiskan dengan pasta maker mulai dari ketebalan 2,3 meningkat ke ketebalan 5-6.Ketebalan terakhir sudah dalam bentuk pipih panjang seperti mie.
  4. Potong tiap potongan jadi 7-10 cm, lalu goreng dengan api kecil sampai kekuningan, angjat tiruskan, tunggu dingin, simpan toples airtight.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bawang (stick bawang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!