Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus telur asin (salted egg chicken), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hai.apa kabar temen-temen yuk kita masak ayam goreng saus telur asin yang yummy. Telor memang bahan makanan yang simpel untuk diolah menjadi menu makanan sehari-hari. Tapi, telor juga bisa diolah menjadi hidangan makanan dengan citra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam saus telur asin (salted egg chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken):
- Siapkan Ayam Crispy
- Siapkan 2 ons dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur untuk adonan basah
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 1,5 sdm tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil Saus telur asin
- Siapkan 2 buah kuning telur asin
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 batang daun bawang potong kecil-kecil
- Siapkan 3 cabe rawit potong kecil
- Siapkan 150 ml susu uht (atau secukupnya)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Lada
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan secukupnya Nori
- Siapkan 2 butir elur rebus
Banyak cafe dan resto yang menyajikan salted egg chicken sebagai menu utamanya. A salted duck egg is an Asian preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Cara membuat Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken):
- Membuat ayam crispy.
- Potong dada ayam kotak-kotak atau sesuai selera.
- Adonan basah: kocok telur.
- Adonan kering: campurkan semua bahan lain. Aduk merata.
- Balur ayam dengan adonan kering terlebih dahulu, lalu balur dengan adonan basah, dan dibalur kembali dengan adonan kering
- Siapkan minyak yang cukup banyak. Goreng ayam hingga matang.
- Membuat saus telur asin.
- Tumis bawang putih, cabe rawit, dan daun bawang hingga harum (saya menggukan mentega).
- Tambahkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan terlebih dahulu (bisa diberi sedikit susu caur agar mudak dilumatkan). Masak hingga harus dan berbuih.
- Tambahkan susu cair, garam, gula, kaldu jamur, lada. Koreksi rasa.
- Masak saus hingga kental (tingkat kekentalam sesuai selera).
- Sajikan ayam crispy beserta saus telur asin. Santap dengan nasi panas, telur rebus, dan nori.
- Selamat mencoba moms 🥰
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Sebutlah chicken with salted egg, menu ini menjadi salah satu menu makanan yang digemari anak muda zaman kini. Perpaduan ayam gurih dan saus telur asin ini sangat menggiurkan! Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil telur Terpicu dengan rasa penasaran dengan saus telur asin versi sendiri maka minggu lalu, sepulang kantor saya mampir ke warteg dibelakang gedung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
