Lagi mencari ide resep sate lilit ayam khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit ayam khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate lilit ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Ambil 350 gr ayam dada fillet, haluskan dengan cara dicincang / blender
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 35 gr (2 sdm) kelapa parut putih
- Siapkan 12 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
- Siapkan 35 ml santan instan
- Siapkan 30 ml minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 35 gr cabe merah (12 cabe keriting), saya pakai 7 cabe keriting
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 5 gr kunyit (1 ruas) bakar
- Siapkan 10 gr kemiri, sangrai
- Siapkan 20 gr (5 butir) bawang merah
- Ambil 15 gr (3 siung) bawang putih
- Sediakan 1 batang serai, iris tipis bagian ujung putihnya saja
Cara membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Tumbuk sampai halus. Boleh di blender, tapi jangan pakai air
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, sisihkan
- Dalam wadah, masukkan daging ayam giling, kelapa parut, irisan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, santan, dan bumbu tumis. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu. Saya masukin ke food processor
- Panaskan panggangan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak.
- Geprek bagian putih serai dan basahi dengan air batangnya agak tidak mudah hangus. Kepal kepalkan adonan ayam, keatas serai. Jangan terlalu tebal agar matang sempurna. Saya langsung letakkan di atas panggangan. Bakar sate sampai semua sisinya tampak matang. Jika lengket, bantu dengan sendok untuk mendorong bagian yang lengket, agar tidak hancur.
- Sate lilit khas bali ready to be served, maafkan bentuknya yg abstrak 😄 lengkapi dengan sambal matah hmm 😍 - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit ayam khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
