Sedang mencari inspirasi resep baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Assalamualaikum Kali ini aku mau buat tempe,tahu,ayam bacem yang ala perantau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni:
- Sediakan 5-6 potong ayam (bisa diganti tahu atau tempe)
- Gunakan Air kelapa
- Ambil 1/2 atau 1 buah gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2-3 siung bawang merah
- Siapkan 3-4 siung bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu dapur:
- Gunakan 1 ruas lengkuas/laos
- Siapkan 1 batang sereh (dikeprek bonggolnya)
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Olahan baceman biasanya dibuat dari tempe dan tahu, namun kali ini bahan utamanya adalah ayam.
Langkah-langkah membuat Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni:
- Campur bumbu halus. Ulek.
- Setelah diulek, masukan ke dalam wajan yang akan digunakan untuk masak
- Kemudian masukkan semua bumbu dapur.
- Tambahkan air kelapa (biasanya saya menggunakan air kelapa dan ditambahkan air biasa. Perbandingannya tetap lebih banyak jumlah air kelapanya), gula jawa, dan asam jawa.
- Aduk semua bahan tersebut kemudian masukan ayam/tempe/tahu. Pastikan seluruh ayam/tempe/tahu terendam air bumbu. Aduk hingga rata.
- Letakkan diatas kompor dengan nyala api sedang dan ditutup.
- Sesekali diaduk dan diratakan bumbu2 yang melekat di wajan.
- Tunggu sampai asat atau sesuai selera Anda.
- Selamat mencoba, semoga berkenan di hati :)
Rasa yang dominan manis dengan sedikit rasa gurih adalah ciri khas dari baceman. Kunci kelezatan baceman adalah bumbunya yang meresap sempurna sampai ke dalam-dalam. Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho. Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar Apalagi baceman-bacemannya yang beraneka ragam mulai dari. Kawan Kuliner, hidangkan Bacem Tahu Tempe Gurih ala Bango ala Bango yang manis dan gurih khas masakan Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baceman (ayam/tempe/tahu) ala buni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
