Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam saos padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate ayam saos Padang memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate ayam saos Padang:
- Ambil 1/2 Kg daging ayam
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Ambil 1 gelas air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabai rawit (optional)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 batang serai,memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk,buang tulang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah cengkeh
Cara membuat Sate ayam saos Padang:
- Potong-potong ayam,lumuri pakai air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih.
- Ulek kasar bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung
- Setelah harum,masukkan air dan garam,gula sama penyedap. Aduk rata,baru masukkan ayam,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang dan bumbu mulai susut,matikan api,pisahkan ayam dari air.
- Tusuk daging ayam,buat jadi sate
- Sisa kuah dimasak lagi,lalu masukkan air tepung beras, aduk dan masak sampai meletup-letup,lalu matikan api
- Dinginkan saus
- Sate ayam tadi dibakar lalu disajikan dengan saus ala padang. Siap dinikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
