Anda sedang mencari ide resep sate lilit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Sate lilit is the favorite street food on Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate lilit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit memakai 36 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Lilit:
- Gunakan 400 g daging ayam tanpa tulang
- Gunakan 12 batang sereh
- Gunakan Bumbu lengkap :
- Sediakan 10 g lengkuas
- Gunakan 7 g jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 batang sereh ukuran kecil
- Gunakan 10 g bawang merah
- Sediakan 10 g bawang putih
- Sediakan 1/4 potong terasi bungkus kecil
- Sediakan 25 g cabe rawit (skip)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan Bumbu suna cekuh :
- Ambil 7 g bawang putih
- Sediakan 1 potong kecil kencur
- Ambil Bumbu sere tabia :
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm air
- Ambil Bahan lainnya :
- Siapkan 25 ml air
- Ambil 2 sdm santan kental
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Sediakan Sambal matah :
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Gunakan 5 sdm minyak kelapa
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
Sate Lilit - - These bite-sized Balinese Minced Pork Satays are made easy to make and packed with a mouthwatering Balinese spice paste known as basa genap! The last is called sate lilit and it originated in Bali. It's not served with the usual peanut sauce, or any sauce for that matter, and it's absolutely irresistible. This recipe is adapted from The Food of Bali by.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit:
- Pertama haluskan daging ayam hingga halus. Saya menggunakan daging ayam tanpa kulit dan dihaluskan dengan blender tanpa ditambah air.
- Siapkan bahan bumbu lengkap.
- Haluskan bumbu lengkap dengan cara diuleg kasar. Tambahkan terasi, uleg lagi hingga terasi halus dan tercampur rata saja.
- Selanjutnya bagi bumbu lengkap menjadi dua bagian. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga matang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu suna cekuh hingga halus. Kemudian tumis dengan 1 sdt minyak goreng hingga harum dan matang, sisihkan.
- Selanjutnya buat bumbu sere tabia. Potong-potong cabe merah besar.
- Campur garam dan terasi dengan air.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis potongan cabe hingga cabe layu. Masukkan campuran garam, terasi dan air. Aduk rata. Sisihkan.
- Campurkan air dan santan kemudian didihkan. Sisihkan.
- Dalam mangkok besar campur daging ayam, garam, kaldu bubuk, bumbu lengkap matang, bumbu lengkap mentah, bumbu sere tabia, bumbu suna cekuh dan santan. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh yang sudah dicuci bersih.
- Lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil secukupnya adonan, kemudian lilitkan pada batang sereh.
- Selanjutnya panggang sate lilit sambil dibolak-balik hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya membuat sambal matah. Cuci bersih semua bahannya, potong-potong bawanh, cabe, daun jeruk dan sereh.
- Pindahkan potongan bahan ke dalam cobek. Panaskan minyak kelapa, kemudian siram ke atas potongan bahan. Beri garam, terasi dan perasan jeruk nipis, uleg ringan hingga terasi hancur dan semua bahan teraduk rata.
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah sebagai pelengkapnya.
Minced pork satay (sate lilit bali). Sate Lilit on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. sate-lilit.jpg. remove-circle. sate-lilit. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi. Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate lilit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
