Ceker Setan (Malang)
Ceker Setan (Malang)

Anda sedang mencari inspirasi resep ceker setan (malang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker setan (malang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker setan (malang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ceker setan (malang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker setan (malang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Setan (Malang) memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Setan (Malang):
  1. Ambil 1 kg ceker ayam bersih
  2. Ambil 3 sdt garam halus
  3. Ambil 2 batang serai, memarkan
  4. Gunakan 4 cm jahe, memarkan
  5. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  6. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 3 lembar daun salam
  8. Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  9. Gunakan 400 ml air (bisa lebih)
  10. Ambil Bumbu Halus :
  11. Gunakan 15 bawang merah
  12. Gunakan 7 bawang putih
  13. Ambil 10 cabe merah besar
  14. Siapkan 20 cabe rawit merah (sesuaikan)
  15. Gunakan 1,5 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Setan (Malang):
  1. Cuci bersih ceker. Lumuri rata dengan garam. Diamkan minimal 25 menit. Kemudian goreng setengah matang dengan minyak banyak/terendam (sebaiknya wajan di tutup karena meledak²). Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai + jahe + daun pandan + daun jeruk + daun salam. Masak sampai bumbu matang
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ceker gorengnya. Aduk rata
  4. Tuangkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat. Sesekali aduk supaya tidak gosong. Kalau di rasa masih kurang empuk, boleh di tambahkan air dengan takaran yang sama, biarkan kembali.
  5. Setelah empuk, tambahkan perasan air jeruk nipis, campur rata. Angkat & sajikan
  6. N

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Setan (Malang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!