Sedang mencari inspirasi resep pepes udang telur asin kekinian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang telur asin kekinian yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang telur asin kekinian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes udang telur asin kekinian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes udang telur asin kekinian sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Sediakan 250 gr udang
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 butir telur asin matang
- Sediakan 1 buah tomat merah (saya pakai yang ada tomat cherry)
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Siapkan Segenggam daun kemangi (petiki daunnya saja)
- Siapkan 1 butir putih telur
- Ambil 2 sdm Fibercreme (bisa diganti 2 sdm santan instant)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Daun pisang+tusuk gigi untuk pembungkus
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Siapkan semua bahan. Bersihkan udang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bilas. Iris-iris daun bawang dan tomat, haluskan bumbu. Bersihkan daun pisang dengan lap lembab, lalu jemur dibawah matahari supaya daun tidak kaku, atau bisa juga dipanaskan di atas api kompor. Setelah itu potong-potong daun sesuai kebutuhan.
- Dalam wadah campur udang, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, Fibercreme, garam, gula, lada, dan putih telur, aduk merata.
- Siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk. Isikan dengan adonan udang, lalu beri topping telur asin. Bungkus dan semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan panci kukusan. Jika sudah mendidih, kukus udang selama 25 menit, angkat tiriskan.
- Panaskan grilled pan atau alat panggang lainnya. Panggang pepes udang sampai cukup kering daun pembungkusnya. Angkat, biarkan sampai hangat. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Udang Telur Asin Kekinian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
