Lagi mencari inspirasi resep pepes gereh besek telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes gereh besek telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes gereh besek telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes gereh besek telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes gereh besek telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Gereh Besek Telur Asin memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Gereh Besek Telur Asin:
- Sediakan 3 ekor gereh besek/ikan keranjang ukuran besar
- Ambil 2 buah telur asin
- Ambil Daun kemangi
- Gunakan 1 buah daun bawang iris2
- Siapkan 1 buah tomat ijo ukuran sedang iris2
- Siapkan 2 buah sereh potong2 3cm
- Sediakan Lengkuas potong2
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan Daun pisang utk membungkus
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (selera)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2-3 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Gereh Besek Telur Asin:
- Siapkan kukusan dan panaskan. Bersihkan gereh besek dari durinya dan suwir2. Remas2 telur asin.
- Masukkan semua bahan jadi satu dalam wadah. Gereh besek, telur asin, telur kocok lepas, bumbu yg dihaluskan, aduk2 rata.
- Masukkan 2 sdm adonan pepes ke daun pisang, lengkapi dengan daun kemangi, daun bawang, tomat ijo, sereh, dan lengkuas. Kukus kurang lebih 20-30 menit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes gereh besek telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
