Anda sedang mencari ide resep pempek putih telur kuah cuko merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek putih telur kuah cuko merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek putih telur kuah cuko merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek putih telur kuah cuko merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek putih telur kuah cuko merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Putih Telur Kuah Cuko Merah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Putih Telur Kuah Cuko Merah:
- Sediakan 200 gram putih telur
- Ambil 200 gram tepung tapioka/sagu
- Siapkan 165 ml santan (65 ml santan kental+100ml air)
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk atau 3 bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 4 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan Bahan Cuko Merah:
- Gunakan 100 gram cabe merah-rebus hingga layu
- Gunakan 80 gram gula merah-serut
- Siapkan 20 gram gula pasir
- Siapkan 100 gram tauco manis
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 200 ml air hangat
- Ambil 5 jeruk kunci ambil airnya
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Pempek Putih Telur Kuah Cuko Merah:
- Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan, oles loyang atau wadah tahan panas dengan minyak. Campur santan,bubuk bawang putih garam,kaldu dan daun bawang, aduk rata. Masukkan ke cairan putih telur kemudian aduk rata kembali.
1. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Tuang ke wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan minyak. - Kukus selama 25 menit (saat memasukan loyang kondisi kukusan sudah panas ya). Angkat dan dinginkan. Teksturnya seperti egg tofu ya dan memang pempek putih telur ini empuk sekali.
- Membuat cuko merah. Blender cabe rebus,tauco,gula merah,gula pasir dan bawang putih hingga halus. Tambahkan air,garam,kaldu dan perasan jeruk kunci. Aduk rata, koreksi rasa,jika sudah pas pindahkan ke wadah.
1. Potong potong pempek sesuai selera, siram dengan cuko merah. Sajikan, yummy❤❤❤. Saya tambahkan gambar versi gorengnya, ini kesukaan anak2 saya digoreng dulu❤
1. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Tuang ke wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan minyak.Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek putih telur kuah cuko merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
