Pempek Ikan Tenggiri
Pempek Ikan Tenggiri

Sedang mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
  1. Sediakan 500 gr Ikan Tenggiri
  2. Gunakan 400 gr Tepung Sagu Tani
  3. Gunakan 1 btr Kuning Telor
  4. Sediakan 6 bh Bawang Putih
  5. Gunakan 250 ml Air Es
  6. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu Jamur
  7. Ambil Secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
  1. Fillet daging ikan lbh dlu, lalu buang tulangnya. Didalam food prosesor masukan semua bahan (kecuali air, tepung dan minyak)
  2. Setelah halus masukan perlahan tepung sdikit demi sdikit dan tmbhn air es, aduk/ulen adonan hingga kalis (tidak menempel pd tangan) jika sdh lalu bentuk sesuai selera. Sy buat 3 bntuk berbeda ada kapal selam yg didalamny sy isikan kuning telor, ada lenjer dan ada kulit (sy isikan potongan halus kulit ikan tenggiri)
  3. Sambil membentuk adonan, siapkan panci berisi air + sdikit minyak goreng lalu didihkan, masukan adonan yg sdh dibntuk tadi rebus hgg matang (tanda matang: adonan mulai mengapung keats) angkat lalu tiriskan. Pempek siap dinikmati tinggal goreng sesuai selera, bbrp lagi sy simpan untuk stock camilan di kulkas. Selamat menikmatišŸ„°

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!