Lagi mencari inspirasi resep pempek (udang + ayam) kapal selam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek (udang + ayam) kapal selam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek (udang + ayam) kapal selam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek (udang + ayam) kapal selam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek (udang + ayam) kapal selam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek (udang + ayam) kapal selam menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek (udang + ayam) kapal selam:
- Ambil 1/2 ekor ayam bagian dada
- Siapkan 1/2 kilo udang
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Merica
- Sediakan 5 buah telur
- Gunakan 1/2 kilo tepung tapioka dan tepung terigu jadikan 1 ya
- Sediakan 1 biah timun
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan Asam jawa
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung.merah
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Gula merah
Cara membuat pempek kapal selam : Ambil adonan yang sudah di uleni, lalu bentuk bulat adonan pempek. Beri cekungan di tengah adonan bulat Tutup atas pempek dengan di pencet ujungnya, lalu bentuk kapal selam. Hati-hati dalam menutup pempeknya ya, jangan sampai ada telur yang bocor. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek (udang + ayam) kapal selam:
- Fillet dada ayam bersihkan kemudian bersihkan udang kupas kulitnya
- Haluskan fillet dada ayam dan udang menggunakan chopper masukan bawang putih,merica,garam
- Setelah di haluskan pindah ke tempat yg agak besar beri 2 buah telur aduk kemudian kasih campuran tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit jika mau diicip adonan bisa di ambil sedikit dan goreng agar tau rasanya asin atau tidak
- Kemudian siapkan telur satu persatu dulu ya telurnya ambil adonan pempeknya bulatkan terlebih dahulu jangan lupa tangan di beri tepung terigu agar tidak lengket saat membentuk pempeknya.
- Siapkan air rebusan hingga mendidih kemudian masukan pempek bila pempek sudah naik ke atas angkat dan tiriskan
- Cara membuat kuah cuko haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit
- Siapkan air masukan bumbu halus,air asam jawa,gula merah jika sudah mendidih koreksi rasa
- Kemudian saring air cuko agar bening dan sajikan bersama pempek dan timun
It is easy to make, and very tasty if made in the right way. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll need to follow two main processes, namely: making the basic pempek dough, and making the cuko of. Belah pempek kapal selam yang telah digoreng menjadi empat atau sesuai selera. Letakkan ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan bersama cuka pempek. Tambahkan mentimun yang telah dicincang untuk menambah kenikmatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek (udang + ayam) kapal selam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
