Lagi mencari ide resep kue cubit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cubit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and finished in two bites.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cubit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cubit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue cubit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cubit memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cubit:
- Gunakan 250 gr terigu
- Sediakan 2 sdm maizena
- Gunakan 1 bks kara segi tiga campur air menjadi 250 ml
- Gunakan 100 gr margarin
- Sediakan 25 sdt gula
- Gunakan 2 btr telur
- Gunakan Ujung sdt soda
- Ambil Ujung sdt fermipn
Kue cubit merupakan salah satu jajanan kue khas Jakarta. Sering sekali dijajakan di depan sekolah, sekitar pasar atau pinggir jalan. Harganya murah dan rasa manisnya begitu enak. Resep kue cubit - Kue Cubit di Indonesia banyak digemari dan cukup populer.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Cubit:
- Siapkan bahan. Kocok lepas telur dan gula. Cairkan margarin. Campurkan semua bahan, aduk rata. Terakhir masukan margarin cair. Tips mencampur: bahan kering jadiin satu, aduk rata. Campur santen dan telur aduk rata. Buat lubang di tengah bahan kering, masukan campuran telur santen sedikit demi sedikit sambil di aduk hanya satu arah saja agar adonan tidak menggerindil dan hasilnya licin
- Beri warna atau putih juga gpp. Diamkan adonan, semakin lama semakin bagus dan lembut. Saya sudah coba. Adonan sebagian sy masak setelah didiamkan 10 menit. Dan sbagian sy simpan d kulkas dgn ditutupi piring di atas wadah bulat.
- Panaskan cetakan sy cetakan kue lumpur. Klo g da pake teflon jg gpp. Cetakan di olesi minyak atau margarin tipis2. Panggang sesuai selera, mau mateng atau setengah mateng. Klo mau buat laba, adonan masukan dlm plastik, gunting ujungya lalu semprotin pelan memutar dan acak. Bisa jg memakai botol aqua dgn tutupnya d lubangin, sy lg ga ada.
- Ini hasil akhirnya, krn saya dan anak2 suka kering.
Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi. Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya. Resep Membuat Kue Cubit - Kue yang satu ini seringkali terlihat mirip dengan yang namanya kue lumpur. Letak perbedaannya adalah kue cubit ini mempunyai bentuk yang lebih mengembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cubit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
