Anda sedang mencari ide resep pempek ikan ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kali ini Hel share resep pempek dos tanpa ikan tanpa micin, cukup pakai Kaldu Jamur dari Moto Vegan (Instagram @kaldujamurmotovegan). Tutorial kali ini tentang resep pempek tanpa ikan. Cemilan simple satu ini pas banget disajikan saat musim hujan seperti sekarang. pempek palembang,pempek ikan,resep pempek,jajanan kekinian,jajanan kekinian pedas,resep jajanan kekinian Resep Pempek Ekonomis Pakai Biang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek ikan ekonomis menggunakan 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek ikan ekonomis:
- Siapkan 125 gr terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 150 gr tengiri giling
- Ambil 50-60 ml Air dingin
- Sediakan 350-400 gr tapioka
- Siapkan 10 gr garam bagi 2
- Sediakan 15 gr micin bagi 2
- Siapkan 4-5 butir Telur
Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.
Cara menyiapkan Pempek ikan ekonomis:
- Campur terigu,garam dan micin sampai rata
- Didihkan air secukupnya(yang dipakai 200gr)
- Masukan air mendidih ke terigu,aduk hingga rata,dinginkan
- Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan terigu,aduk hingga tercampur rata
- Campur tengiri giling dengan air sedikit demi sedikit,tambahkan micin dan garam,aduk hingga tekstur ikan seperti bubur
- Masukkan adonan ikan ke dalam adonan terigu,aduk hingga tercampur rata,masukkan ke kulkas(ciller) sekitar 30 menit
- Setelah 30 menit,keluarkan adonan,masukkan kanji sedikit demi sedikit,sampai tercampur rata.aduk dengan centong plastik/spatula.
- Timbang adonan. Untuk selam besar 90gr,selam kecil 35-40gr,lenjer 30gr.
- Bentuk dan didihkan air,tambahkan sedikit mintak goreng
- Masukkan adonan pempek sampai habis,aduk sesekali agar tidak lengket dengan pancinya
- Setelah adonan mengapung,tanda pempek sudah matang,tiriskan dan goreng
- Sajikan dengan cuko dan mentimun
Pempek ekonomis dengan ikan teri tapi rasanya ga kalah enak. Kebetulan ada stok ikan teri (tanpa kepala) yang udah siap giling. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Tentunya lebih praktis dan mudah dibuat karena bahan-bahannya yang ekonomis dan terjangkau di cari dimana-mana. Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
