Lagi mencari ide resep pepes tahu telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tahu telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin:
- Ambil 1 Buah Tahu Putih Berat 500gr
- Siapkan 2 abuah Telur Asin yg sudah direbus
- Siapkan 2 Ikat Daun Kemangi
- Gunakan 6 Buah Cabe Rawit utuh
- Ambil Daun Pisang untuk membungkus
- Gunakan Tusuk gigi atau lidi untuk membungkus
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 3 Buah Cabe Merah Kriting
- Gunakan 3 Buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1 Buah Kemiri
- Gunakan 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk / 1 bungkus (Royko Ayam)
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan Sejumput Gula
Cara membuat Pepes Tahu Telur Asin:
- Siapkan bahan bahan
- Hancurkan tahu dengan garpu, kemudian masukkan bumbu halus + garam + gula + kaldu aduk rata dan tes rasa.
- Kemudian tambahkan kemangi yg sudah dicuci bersih aduk kembali
- Siapkan daun yg sudah dipanggang terlebih dahulu agar layu / dijemur sebelumnya. Kemudian ambil kira² 2 sdm tuang kedalam daun, lalu taruh telur asin ditengahnya, kemudian tutup kembali dengan adonan tahu. Lalu bungkus.
- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, kemudian masukkan pepesan kedalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, angkat dan diamkan dahulu pepesan agar dingin. Kemudian pepesan tahu telur asin siap disajikan. Selesai
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
