Sedang mencari ide resep tempe bacem sedap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem sedap pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bacem sedap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tempe bacem sedap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe bacem sedap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tempe Bacem sedap pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe Bacem sedap pedas:
- Siapkan 500 gram Tempe potong agak besar dan/atau tahu
- Siapkan Bumbu Dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 sendok teh ketumbar
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Ambil 1 ruas jempol laos/lengkuas
- Gunakan 1 sendok teh asam jawa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 3 sendok makan kecap
- Sediakan 2 sendok teh saus tiram
- Gunakan 70 gram gula aren
- Ambil 700 ml air biasa/ air kelapa
Cara menyiapkan Tempe Bacem sedap pedas:
- Potong tempe dan tahu agak besar jangan terlalu tipis, kemudian goreng hingga keemasan. Kalau tahu digoreng setengah matang saja jangan terlalu kering.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum, kemudian masukkan air. Tunggu air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan gula aren, kecap, garam, dan saus tiram, asam jawa aduk hingga merata.
- Setelah semuanya tercampur rata, masukkan tempe tahu yang sudah digoreng, pastikan semuanya terendam dengan air bumbu. Lalu rebus dengan api kecil, sekitar 30 menit hingga air menyusut dan berserat. Selalu pantau jangan sampai gosong.
- Setelah air menyusut hampir habis dan mengental, matikan api. Tempe/tahu bacem siap disantap. Yummmyy
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe bacem sedap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
