Brownies Cream Lumer
Brownies Cream Lumer

Anda sedang mencari ide resep brownies cream lumer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies cream lumer yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies cream lumer, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brownies cream lumer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brownies cream lumer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brownies Cream Lumer memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Cream Lumer:
  1. Sediakan 🍰 Bahan Brownies :
  2. Sediakan 8 butir telur (±500gram)
  3. Gunakan 300 gram gula pasir
  4. Sediakan 1 sdt SP
  5. Gunakan 170 gram terigu protein sedang
  6. Sediakan 70 gram coklat bubuk
  7. Siapkan 140 gr DCC
  8. Ambil 240 ml minyak goreng
  9. Sediakan 🍯 Bahan Cream :
  10. Gunakan 1 liter whippcream cair
  11. Ambil Secukupnya SKM coklat (boleh skip kalau suka cream putih)
  12. Sediakan 🍫 Bahan Ganache :
  13. Sediakan 200 gram DCC
  14. Siapkan 100 ml susu UHT (plain/coklat)
Cara menyiapkan Brownies Cream Lumer:
  1. Brownies : lelehkan dcc lalu campur dengan minyak. Mixer telur + gula + SP hingga kental berjejak, lalu turunkan speed masukkan terigu+coklat bubuk pelan² hingga tercampur rata, lalu tuang campuran dcc+minyak bertahap aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata tdk ada yg mengendap ya.
  2. Olesi cup dengan margarine, tuang adonan brownies dalam cup, bagi sama rata lalu kukus.
  3. Cream : mixer whippcream cair hingga kaku, setelah kaku tuang skm coklat (bisa juga pakai ganache ya) mixer pelan hingga tercampur rata. Kalau lebih suka rasa asli dr whippcream bisa jg tanpa dicampur apapun ya, kalau sy lebih suka whippcreamnya dikasih rasa coklat karna kalau dikasih campuran skm kalau beku jadi es krim loh 😁
  4. Ganache : lelehkan DCC dgn cara di tim, setelah DCC hampir meleleh semua tuang susu UHT, aduk rata hingga meleleh seluruhnya, dinginkan. Nah untuk ganache ini kalau bikin cream td ga mau ribet pakai SKM bisa dikasih ganache ya, jd bikin ganache dlu, dinginkan setelah ganache dingin baru eksekusi creamnya dicampur dgn ganache sedikit saja, krna nanti ini sisa kok ganache nya, sesuai selera yaa 😘
  5. Setelah brownies matang keluarkan dr cup, potong jadi 2 bagian agar jadi 2 lapis.
  6. Cara susunnya, masukkan cream dulu dalam cup, lalu masukkan brownies, tuang creamnya lagi, masukkan lagi sisa potongan brownies, lalu atasnya siram dengan ganache dan beri toping chocochips. Jadi susunannya dr bawah cream, brownies, cream, brownies, ganache. yaa..
  7. Jadi 12 cup, difoto cm 11cup yg satu ngumpet 😆

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies cream lumer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!