Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan ekonomis dan kuah cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan ekonomis dan kuah cuko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan ekonomis dan kuah cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan ekonomis dan kuah cuko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kali ini Hel share resep pempek dos tanpa ikan tanpa micin, cukup pakai Kaldu Jamur dari Moto Pempek ini pakai resep Ny. Resep pempek ayam dan kuah cukonya. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan ekonomis dan kuah cuko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko:
- Ambil 250-300 gram gram ikan tenggiri
- Gunakan 300 gram tepung tapioka
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Bahan biang :
- Siapkan 200 gram terigu
- Ambil 400 ml air
- Ambil 5 siung bawang putih halus
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ayam
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Kuah cuko :
- Ambil 250 gram gula batok
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit
- Gunakan 2 sdm cuka masak
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
Resep pempek dos (tanpa ikan) buatnya gampang dan rasanya enak !!! Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Penyajian: Potong-potong pempek lenjer, kapal selam, dan adaan. Untuk memperoleh Cuko yg sedap dan beraroma, inapkan Cuko sehari.
Cara membuat Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko:
- Siapkan bahan-bahan dulu ya..
- Didihkan air masukan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan merica. aduk rata. kemudian masukan tepung terigu aduk cepat. jika sudah merata matikan kompor, diamkan sampai anget-anget kuku.
- Giling daging ikan tenggiri dengan food processor, masukan telur satu persatu, giling halus, kemudian masukan adonan biang. giling halus lagi.
- Pindahkan adonan ke baskom kemudian masukan sagu/tepung tapioka. uleni sebentar saja sampai kalis, stop sagu jika sudah cukup kalis, jangan terlalu lama menguleni karena bisa keras pempeknya.
- Siapkan mat taburin sisa sagu, bentuk pempek lenjer atau pun kapal salam (me: saya isi telur kocok satu buah)
- Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng biar ga lengket. masukan pempek. angkat jika sudah mengapung. rendam air es biar meghilangkan lengket di pempek
- Haluskan bawang putih, cabe dan udang ebi, kemudian didihkan air masukan gula batok, aduk samapai larut, masukan bumbu halus, cuka dan garam. masaka sampai matang. setelah matang cuko boleh disaring atau tidak juga gpp.
- Tips pempek tidak keriput : panaskan minyak (benar-benar panas) masukan pempek, 1 menit balik, 1 menit angkat. sajikan dengan mie, timun dan kuah cuko.
Ada sesuatu yang unik tentang pempek Cuko. Faktanya, fakta yang beredar dapat menyebabkan kerusakan gigi. Namun dikutip dari wikipedia bahwa Cuko dapat melindungi kerusakan. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan ekonomis dan kuah cuko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
