Lagi mencari ide resep dori krispi saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dori krispi saus telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori krispi saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dori krispi saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dori krispi saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dori Krispi saus telur asin memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dori Krispi saus telur asin:
- Gunakan 500 gram dori fillet
- Gunakan 1 sachet tepung krispi siap pakai untuk baluran tepung kering
- Sediakan 4 sdm tepung krispi siap pakai untuk adonan basah pencelup
- Sediakan 2 kuning telur
- Siapkan 50 ml air es
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus telur asin
- Ambil 1 sachet royco saus telur asin
- Sediakan 1 batang daun seledri iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm margarine (saya minyak samin)
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah cabai merah keriting
Cara menyiapkan Dori Krispi saus telur asin:
- Potong ikan dori seukuran telunjuk. Campur kuning telur dengan air es aduk rata.
- Tambahkan 4 sdm tepung bumbu krispi ke dalam campuran kuning telur, aduk rata. Masukkan potongan ikan fillet, aduk hingga rata dan ikan terlumuri semua. Lalu gulingkan satu persatu ke dalam tepung kering.
- Goreng dalam minyak sangat panas dan gunakan api sedang. Masak sambil diaduk hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Membuat saus : Iris bawang putih dan cabai, tumis hingga harum dengan margarin. Masukkan bubuk saus telur asin, aduk hingga berbuih banyak. Matikan api
- Masukkan ikan krispi, aduk rata. Tambahkan irisan daun seledri. Aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat. Rasanya enak, ga kalah dengan masakan resto.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dori krispi saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
