Pempek Dos
Pempek Dos

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos:
  1. Sediakan 120 gr tepung terigu
  2. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
  3. Siapkan 1 sdt garam halus
  4. Gunakan 250 ml air
  5. Gunakan 2 butir telur
  6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  7. Ambil 200 gr tepung sagu/tapioka
  8. Gunakan Bahan cuko :
  9. Gunakan 2 keping gula merah
  10. Gunakan 1 Bks asam Jawa
  11. Ambil 5 siung bawang putih haluskan
  12. Ambil 10 bh cabe rawit haluskan
  13. Gunakan 400 ml air
  14. Ambil Pelengkap (tambahan saya)
  15. Siapkan 1 buah mentimun
  16. Sediakan 1 papan mie telur, rebus
Cara membuat Pempek Dos:
  1. Pertama membuat biang terlebih dahulu. Campurkan terigu, bawang, garam, kaldu jamur dan air. Kemudian masak sambil di aduk sampai menyerupai lem. Sisihkan dinginkan. Setelah itu masukkan telur
  2. Mixer dengan kecepatan rendah sampai halus, kemudian masukkan tepung sagu bertahap
  3. Uleni sampai rata. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Tanda sudah matangnya adalah pempek terangkat ke permukaan air rebusan. Kemudian tiriskan
  4. Untuk cuko nya ; didihkan air kemudian masukkan gula merah dan asam Jawa, masak sampai larut. Selanjutnya masukkan bumbu halus nya. Masak lagi sampai cuko mengental dan volume air berkurang dari 400ml menjadi sekitar 200-250ml. Setelah itu saring cuko
  5. Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!