Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Ikan:
- Siapkan 300 gr ikan giling(bebas)
- Siapkan 300 gr tepung tapioka/ sagu tani
- Gunakan 2 butir telor ayam utuh
- Sediakan 1-1,5 sdt garam
- Gunakan 1 bks kecil kaldu jamur(opsional)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng / mentah, haluskan
- Ambil 1-2 sdm maizena (opsional)
Cara membuat Pempek Ikan:
- Siapkan bahan, masukkan ikan giling, telor dan bawang putih, sisihkan
- Dalam wadah lain, masukkan tepung tapioka, garam, kaldu, gula pasir, aduk rata
- Masukkan campuran tepung tadi kedalam campuran ikan giling, aduk rata sampai bisa dipulung
- Panaskan air dipanci, bentuk adonan, masukkan pempek kedalam air mendidih, tunggu sampai mengapung, lalu angkat, tiriskan
- Untuk kuah cukonya(lihat resep) - (lihat resep)
- Pempek ikan bisa dimakan langsung atau digoreng, sesuai selera 😋sajikan bersama kuah cukonya - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
