Sate Kerang
Sate Kerang

Anda sedang mencari inspirasi resep sate kerang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kerang menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kerang:
  1. Siapkan 100-150 gram Kerang
  2. Gunakan 1 batang sereh
  3. Siapkan 1 sdm Garam utk menerus kerang
  4. Siapkan 200 ml Air
  5. Gunakan 1 sdm Saos Tiram
  6. Ambil Minyak untuk menumis
  7. Sediakan 1 sdm Gula merah
  8. Siapkan 1 sdm Kecap
  9. Sediakan Bumbu Halus
  10. Sediakan 2 siung Bawang Merah
  11. Sediakan 1 siung Bawang Putih
  12. Siapkan 1 butir Kemiri
  13. Sediakan 1/2 sdt Garam
  14. Siapkan 1/4 sdt Kunyit bubuk
Cara membuat Sate Kerang:
  1. Rebus kerang dengan sereh dan garam sekitar 20 menit. Dinginkan lalu marinasi kerang yang dengan saos tiram sekitar 30 menit.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah dan air. Jika air mendidih, masukkan kerang. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  3. Setelah air menyusut, matikan kompor, biarkan hingga dingin terlebih dahulu sebelum ditusuk.
  4. Tambahkan sedikit minyak dan kecap di sisa bumbu. Bakar sate kerang sekitar 5 menit dengan mengoleskan sisa bumbu. Proses pembakaran tidak perlu terlalu lama karena kerang sudah matang saat direbus dan dicampur bumbu.
  5. Sate kerang siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!