Lagi mencari inspirasi resep kue bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Kue Bawang - Masih rindu dengan suasana lebaran yang penuh dengan makanan-makanan khasnya? Tidak ada salahnya kalau kalian intip ragam cara. Kue bawang mudah ditemukan di berbagai tempat, seperti supermarket, pasar hingga toko khusus Membuat kue bawang juga terbilang cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bawang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bawang:
- Sediakan ➡Bahan A :
- Ambil 1500 ml santan sedang kentalnya, didihkan
- Ambil 750 gr tepung beras
- Ambil 250 gr kentang kukus, haluskan
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan ➡Bahan B :
- Gunakan 500 gr dada ayam, rebus matang. Suwir² dagingnya saja
- Siapkan 500 ml santan encer
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan ➡Bahan C (haluskan) :
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bulat
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan ➡Bahan D (olesan) :
- Siapkan secukupnya Margarin
- Siapkan ➡Bahan E (hiasan) :
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Potong serong cabe merah besar
Kue bawang, siapa yang tidak pernah mencoba kelezatan dan kerenyahannya? Kue bawang atau biasa disebut keripik bawang ini memiliki cita rasa gurih dan enak. Kue bawang menjadi salah satu cemilan yang cocok banget menjadi teman waktu santai. Rasanya yang gurih dan enak membuat siapapun yang mencobanya akan selalu ketagihan dan ingin.
Cara menyiapkan Kue Bawang:
- Setelah santan hangat campur dengan semua bahan A, jangan ada yang bergerindil. Sisihkan
- Tumis sampai harum bahan C, kemudian tambahkan daun jeruk + serai
- Tuangkan santan encernya, didihkan dengan api kecil. Aduk jangan sampai pecah. Masukkan suwiran daging ayam, biarkan sampai santannya mengering. Sisihkan
- Panaskan cetakan carabikang sampai benar² panas. Baru olesi dengan margarin
- Tuangkan adonan 3/4 cetakan, kemudian tutup. Setelah bagian bawah kecoklatan/setengah matang, baru tambahkan 1 sdt opor suwirnya. Hiasi dengan daun seledri + irisan cabe merah besar. Tutup kembali, biarkan sampai matang
- Setelah bagian bawahnya mengering, angkat kue bawangnya.. Sajikan hangat lebih enak
- NOTE : opor ayam suwir bisa di ganti dengan bawang merah goreng/abon sapi/ayam
Kue bawang menggunakan bawang merah dan putih sebagai salah satu bahannya. Kue bawang biasanya dijadikan sebagai hidangan saat lebaran, temennya nastar ataupun kastengel. Kue tidak selalu punya rasa manis, seperti kue bawang. Camilan yang satu ini rasanya sangat gurih dan renyah. Kalau kamu sedang tidak ingin yang manis-manis, cocok banget menikmati camilan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
