Sate Kulit Sapi Bumbu Merah
Sate Kulit Sapi Bumbu Merah

Lagi mencari ide resep sate kulit sapi bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kulit sapi bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kulit sapi bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate kulit sapi bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kulit sapi bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kulit Sapi Bumbu Merah memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Kulit Sapi Bumbu Merah:
  1. Ambil 300 gram cecek / kulit sapi (potong dan cuci bersih)
  2. Gunakan 2 lembar daun salam
  3. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
  5. Gunakan 2 sdm gula merah
  6. Siapkan 1 sdt gula pasir
  7. Gunakan 1 1/2 sdt garam
  8. Gunakan 3 sdm kecap manis
  9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  10. Ambil 250 ml air
  11. Gunakan Minyak untuk menumis
  12. Siapkan Bumbu Halus :
  13. Sediakan 6 siung bawang merah
  14. Siapkan 4 siung bawang putih
  15. Sediakan 5 buah cabe merah
  16. Ambil 10 buah cabe rawit
  17. Siapkan 3 butir kemiri
  18. Sediakan 1/2 sdt jintan
  19. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  20. Ambil 1 sdt ketumbar
  21. Siapkan 3 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Sate Kulit Sapi Bumbu Merah:
  1. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak.
  3. Masukkan potongan cecek/kulut sapi. Aduk rata.
  4. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan cecek/kulit sapi empuk.
  5. Bumbui dengan kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat. Matikan api.
  6. Sajikan hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kulit sapi bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!