Sedang mencari ide resep sate ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Ayam:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet,potong dadu (ukurannya sesuai selera)
- Sediakan Bahan bumbu marinasi:
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm kecap manis/sesuai selera
- Sediakan 1 sdm garam / sesuai selera
- Siapkan 50 ml atau secukupnya
- Gunakan Bahan bumbu kuah kacang:
- Gunakan 100 gr kacang tanah
- Siapkan 50 gr gula jawa
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah / sesuai selera
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Sate Ayam:
- Campurkan semua bumbu marinasi,lalu haluskan.
- Lumuri ayam dengan bumbu marinasi yang dihaluskan diatas,lalu beri sedikit air. aduk merata,diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap (freezer).
- Sembari ayam dimarinasi,buat kuah kacang. Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum (digoreng juga bisa).
- Setelah matang,Campur kacang tanah+bawang putih +bawang merah +kemiri +cabe,lalu blender hingga halus.
- Tumis hasil blenderan tadi hingga harum,lalu tambahkan air+gula jawa+kecap manis +garam,aduk rata. Tes rasa dan kuah jangan terlalu encer atau terlalu kental.
- Setelah 30 menit,tusuk dada ayam tadi menggunakan tusuk sate,banyaknya per tusuk sesuai selera (3-5).
- Ambil sebagian kuah kacang,lalu lumuri ayam,biarkan selama 15-20 menit biar bumbunya lebih meresap.
- Panggang ayam sambil dibolak-balik hingga matang dan kecoklatan (saya pakai teflon). Sajikan dengan kuah kacang
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
