Pempek tanpa ikan
Pempek tanpa ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Lihat juga resep Pempek dos ny. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek tanpa ikan memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek tanpa ikan:
  1. Ambil Bahan adonan
  2. Siapkan 150 gram tepung terigu
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Gunakan 3 sdt kaldu bubuk
  5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  6. Ambil 7 siung bawang putih haluskan
  7. Siapkan 300 ml air
  8. Sediakan 2 butir telur
  9. Sediakan 300 gram tepung tapioka
  10. Sediakan Bahan isian
  11. Sediakan 2-3 butir telur kocok lepas
  12. Siapkan Bahan merebus
  13. Ambil secukupnya Air
  14. Gunakan 2 sdm minyak
  15. Siapkan Bahan cuka
  16. Gunakan 2 sdm asam jawa
  17. Gunakan 3 buah gula aren
  18. Ambil 2 sdm gula jawa
  19. Siapkan 1 sdm gula pasir
  20. Gunakan 2 siung bawang putih ulek/geprek
  21. Siapkan 8 cabai ratit ulek/iris tipis
  22. Sediakan Sejumput garam
  23. Gunakan Sejumput kaldu
  24. Gunakan 500 ml air

Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini.

Cara membuat Pempek tanpa ikan:
  1. Masukkan terigu, garam, kaldu, bawang putih, merica bubuk dan air dalam panci. Aduk rata terlebih dahulu. Setelah merata nyalakan api sedang saja. Masak dengan terus diaduk hingga jadi adonan setengah kalis. Matikan api. Aduk2 hingga kalis
  2. Setelah kalis. Masukkan dua butir telur. Aduk rata kembali
  3. Tambahkan tepung tapioka. Aduk dan uleni hingga kalis dan dapat digilas
  4. Siapkan tepung tapioka kering untuk taburan di tangan saat menggilingnya. Yang pempek lenjer giling silinder sesuai selera. Yang kapal selam ambil bulatan adonan, buat cekungan dg ibu jari, lalu isi dengan kocokan telur. Tutup donan dan rektkan.
  5. Panaskan air hingga mendidih tambahkan 2 sdm minyak goreng. Masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk. Rebus hingga mengapung. Dan biarkan sebentar supaya matang sempurna. Angkat tiriskan
  6. Panaskan minyak. Goreng pempek hingga matang kecoklatan
  7. Untuk cukanya, campur semua bahan. Lalu rebus biarkan agak menyusut dan kuah agak mengantal. Tes rasa. Lalu saring

Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!