Lagi mencari ide resep general tso chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal general tso chicken yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari general tso chicken, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan general tso chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan general tso chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan General Tso Chicken menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan General Tso Chicken:
- Gunakan 1 potong dada ayam, potong kotak dadu
- Sediakan 🌸 Bumbu marinasi :
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdm shaoxing wine
- Siapkan 2 btr putih telur
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 1/2 cup maizena
- Ambil 1/4 cup terigu segitiga
- Gunakan 2 sdm air
- Ambil 1 sdm minyak
- Ambil 🌸 Saus :
- Sediakan 180 ml kaldu (sy pake air + 1 sdt royco sapi)
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt dark soy sauce
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 cup gula pasir
- Ambil 1 sdm shaoxing wine
- Gunakan 1 1/2 sdm cuka putih
- Gunakan 1 sdm maizena
- Sediakan 3 btr cabe rawit kering, belah 2 spy pedas
- Sediakan 🌸 Tumisan :
- Sediakan 3 btr bwg putih, geprek, cincang
- Sediakan 4-5 iris jahe
- Sediakan 2 btg daun bwg pre, potong 1,5 cm
- Siapkan 🌸 Garnish :
- Gunakan Wijen sangrai
- Gunakan Potongan daun bawang kecil
Langkah-langkah membuat General Tso Chicken:
- Campur dada ayam dg bumbu marinasi hingga rata, simpan di kulkas 30 menit
- Sementara itu campur semua bahan saus, aduk hingga gula larut, sisihkan
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam satu persatu hingga ayam mengambang selama 2-3 menit dengan api sedang, angkat, lakukan hingga ayam habis. Setelah semua selesai, goreng kembali ayam hingga kecoklatan, angkat, sisihkan
- Panaskan kira2 2 sdm minyak, lalu tumis bwg putih, jahe & daun bawang hingga harum, lalu masukkan saus, aduk2 hingga mengental
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Angkat, sajikan dg taburan wijen sangrai & daun bawang kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan General Tso Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
