Sedang mencari ide resep cuko pempek/bakwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek/bakwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek/bakwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cuko pempek/bakwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cuko pempek/bakwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cuko Pempek/Bakwan memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cuko Pempek/Bakwan:
- Ambil 500 g gula aren warna gelap
- Gunakan 50 g asem jawa berbiji (2 bungkus)
- Ambil ✅Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 50 g bawang putih (1/2 bonggol)
- Siapkan 20 g cabe rawit hijau (20 an buah)
- Ambil 1 sdm kaldu udang bubuk (bisa ganti ebi sangrai, dihaluskan) (lihat resep)
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 500 ml air
Langkah-langkah membuat Cuko Pempek/Bakwan:
- Masukkan gula, asem jawa dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut.
- Saring dan tekan dg punggung sendok biji asam jawa yg tersaring, spy sisa daging bijinya larut. Buang bijinya. Panaskan kembali larutan gula asam.
- Bawang dikupas dan cabe dibuang tangkai, potong2, masukkan kedlm blender tambahkan sedikit air. Blender hingga halus
- Masukkan bumbu halus kedlm larutan gula asam, tambahkan kaldu udang dan garam. Adukrata. Biarkan mendidih. Matikan kompor
- Cuko siap dijadikan kuah utk pempek atau bakwan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek/bakwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
