Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken Katsu:
- Siapkan 1 buah ayam fillet
- Sediakan Sejumput bubuk bawang putih
- Ambil Sejumput merica
- Ambil Sejumput garam & penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya tepung terigu
- Siapkan Secukupnya tepung panir
- Ambil 1 buah telor
Cara menyiapkan Chicken Katsu:
- Ayam filletnya kita belah 2 dulu biar ga terlalu tebal. Setelah dibagi 2, pukul ayam pelan aja ya (aku pakai ulekan) sampai dia agak memipih. Ingat: agak memipih, bukan gepeng yang sampai tipis banget yaaaa…
- Marinasi ayam pakai garam, bubuk bawang putih, dan merica kemudian diamkan selama 10 menit. Ini penting banget, biar ayamnya tasty! Ga hambar kaya kehidupan pas lagi pandemi 😔
- Setelah proses marinasi, balur ayam pakai tepung.
- Balur lagi pakai telur ayam yg sudah dikocok.
- Terakhir lapisin lagi ayam pake baluran tepung panir. Setelah semua proses baluran terlewati, diamkan di freezer kurleb 30 menit.
- Goreng di minyak yg sudah panas banget ya, biar si tepung panirnya crispy. Oh iya, minyaknya yang banyak ya supaya chicken katsu terendam dalam minyak saat digoreng dan jangan pakai api besar, sedang aja yaaa, takutnya nanti bagian dalam ayamnya belum matang, eh tapi luarnya udah gosong duluan ðŸ˜
- Kalau udah kecoklatan, angkat dehhh…
- Sajikan pakai saos dan mayonaise, kalau ada salad ala2 hokben lebih mantul lagi, berasa kaya makan beli dari hokben, yummyyyy….
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
