Lumpia Basah
Lumpia Basah

Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Basah:
  1. Gunakan Bahan Kulit
  2. Siapkan 200 gr tepung terigu
  3. Ambil 750 ml santan (saya pakai santan kara + air, aduk)
  4. Siapkan 2 sdm minyak
  5. Siapkan 2 butir telur
  6. Gunakan 1 sdt garam
  7. Gunakan Bahan Isian
  8. Sediakan 3 siung bawang merah, cincang halus
  9. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
  10. Gunakan 150 gr daging ayam giling
  11. Ambil 100 gr rebung, rebus lalu potong korek api
  12. Siapkan 1 buah wortel, potong korek api
  13. Gunakan 1 sdm biji pala bubuk
  14. Sediakan 1 sdm kecap asin
  15. Siapkan secukupnya Garam, lada, gula, penyedap rasa
  16. Sediakan Minyak untuk menumis
Cara membuat Lumpia Basah:
  1. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai halus (tidak ada yang bergerinjil).
  2. Olesi pan tipis² dengan margarin, panaskan pan sebentar.
  3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke pan, dadar tipis².
  4. Masak hingga matang (sudah tidak lengket), sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  6. Masukkan ayam, masak hingga matang (berwarna putih).
  7. Masukkan wortel dan rebung, aduk sebentar.
  8. Masukkan lada, garam, gula, biji pala, penyedap rasa, dan kecap asin. Boleh tambah air jika terasa terlalu kering. Tes rasa.
  9. Jika menambahkan air, masak sampai air habis. Sisihkan, biarkan mendingin sebentar.
  10. Lumpia: ambil selembar kulit lumpia.
  11. Taruh 1-2sdt isian ke atas kulit (menyesuaikan lebar kulit). Lipat.
  12. Lakukan sampai isian dan kulit habis. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!