Anda sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pempek tanpa ikan enak lainnya. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Dos menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos:
- Ambil Bahan Biang:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan Adonan:
- Gunakan 400 gr tepung tapioka
- Sediakan 7 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 3 butir telur
- Ambil Bahan Isian:
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan Bahan Cuko:
- Sediakan 250 gr gula merah
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 8 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 17 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 biji asam jawa tanpa kulit
Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek tersebut adalah pempek dos karena pempek biasa menggunakan ikan, sehingga tak mungkin harganya bisa semurah itu. Selain itu, pempek dos juga bisa jadi pilihan untuk vegan atau.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Campurkan semua bahan biang. Aduk sampai tidak ada yg bergerindil, kemudian panaskan. Masak hingga mengental seperti lem. Pindahkan ke baskom.
- Tambahkan telur di bahan adonan kedalam bahan biang, kocok terlebih dahulu. Masukkan bawang putih juga.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, sambil diuleni dengan tangan atau centong kayu sampai tercampur rata dan tapioka habis.
- Bentuk adonan pempek. Tangan harus selalu dioles tapioka biar tidak lengket. Untuk yg kapal selam, ambil 1 genggam adonan, buat cekungan, isi dengan kocokan telur jangan sampai penuh. Rekatkan bagian atasnya.
- Untuk yg lenjer bentuk bulat memanjang. Tangan dan tempat membentuk harus dioles tapioka. Lakukan hingga habis.
- Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Jika mau dimakan bisa langsung goreng atau buat stok dengan menyimpan dalam wadah tertutup, taruh di frezer. Goreng hingga bagian luar kering.
- Untuk cukonya, campurkan semua bahan. Untuk cabenya bisa dihaluskan atau dipotong-potong. Masak hingga mendidih, jangan lupa tes rasa.
- Potong pempek yg sudah digoreng, siram dengan cuko. Nikmati selagi hangat. Mantap,.👍
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
