Lagi mencari inspirasi resep peye kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal peye kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peye kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peye kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan peye kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Peye Kacang menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Peye Kacang:
- Siapkan 20 sdm Tepung Beras
- Gunakan 2 sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 2 sdm larutan Air Kapur Sirih
- Ambil 10 lembar Daun jeruk
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 biji Kemiri
- Gunakan 1/4 sdm Kunyit bubuk
- Gunakan 2 butir Telur Ayam
- Siapkan 1 bks Santan Kara ukuran kecil
- Siapkan secukupnya Racyo Sapi
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kacang Tanah
- Sediakan secukupnya Air Mineral
Cara menyiapkan Peye Kacang:
- Siapkan semua bahan, iris tipis daun jeruk dan belah dua kacang tanah
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, pindah kewadah masukkan tepung beras dan tepung tapioka, kemudian masukkan larutan air kapur sirih, kunyit bubuk, rocyo, telur ayam dan santan
- Beri air mineral, Aduk hingga tercampur rata. Untuk tekstur tidak kental dan tidak encer. Masukkan daun jeruk dan kacang tanah
- Panaskan minyak, goreng di wajan yang lumayan lebar diameternya untuk mempermudah saat membentuk peye dipinggirannya, angkat bila sudah kekuningan, tiriskan untuk menghilangkan minyak
- Untuk tahan lama simpan dalam toples dan siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat peye kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
