Lagi mencari inspirasi resep empek-empek nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek nasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empek-empek nasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek-empek nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empek-empek Nasi menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empek-empek Nasi:
- Gunakan 300 gram nasi sisa
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 500 gram sagu
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt kaldu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm terigu (resep asli tidak pakai)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 2 sdt garam(sesuaikan)
- Ambil 2 sdm ikan teri
- Sediakan Isian : telur puyuh rebus
- Ambil Kuah cuko
- Gunakan 200 gram gula merah(sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Cuka/asam jawa
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek Nasi:
- Blender nasi, ikan teri, bawang putih, dan air..
- Tambahkan garam, kaldu, dan lada. Masak dalam panci sampai agak kental.
- Masukkan terigu, sagu, telur, dan terakhir minyak goreng.. aduk sampai agak kalis dan bisa dicetak..
- Olesi tangan dengan minyak, cetak sesuai selera..
- Rebus dalam air yang sudah diberi minyak goreng, sampai mengapung..
- Goreng sampai agak kecoklatan dengan api sedang.
- Buat kuah cukonya : rebus air, gula merah, cuka/asam jawa, bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan sampai mendidih. Saring..
- Sajikan dengan irisan timun(saya lagi ga ada)..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empek-empek nasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
