Pempek Dos Nasi
Pempek Dos Nasi

Lagi mencari inspirasi resep pempek dos nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos nasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Nasi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos Nasi:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Sediakan 200 gr nasi sisa
  3. Ambil 140 gr tepung terigu
  4. Gunakan 280 ml air
  5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Gunakan Bahan B:
  8. Sediakan 140 gr tepung tapioka
  9. Ambil 2 butir telur
  10. Gunakan 6 sdm minyak goreng
  11. Gunakan Bahan C:
  12. Ambil Secukupnya tepung tapioka untuk baluran
  13. Gunakan 3 liter air
  14. Sediakan 1 sdt minyak
  15. Ambil 1/4 sdt garam
  16. Gunakan Kuah Cuko:
  17. Siapkan 2 gelas air
  18. Ambil 3 keping gula jawa
  19. Sediakan 2 siung bawang putih
  20. Gunakan 6 buah cabe rawit merah
  21. Ambil 1 sdt garam
  22. Ambil 1 bks asam jawa
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Nasi:
  1. Blender nasi dengan sedikit air di bahan A. Campur semua bahan A dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup atau agak asat. Matikan dan biarkan hingga dingin.
  2. Lalu pindahkan bahan A ke baskom lalu masukkan telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Adonan masih agak lembek ya.
  3. Lalu balur talenan dengan sedikit minyak lalu ambil 1-2 sdm adonan. Baluri lagi dengan tepung diatasnya. Lalu puter2 lalu bentuk menjadi pempek lenjer. Gak usah diuleni ya asal terbentuk lonjong dengan baluran tepung tapioka. Tangan juga jangan lupa dibaluri tapioka ya biar gak lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus air hingga mendidih lalu beri minyak. rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Kuah cuko: Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula jawa dan asam jawa. Blender bawang putih dan cabe. Masukkan ke dalam air gula asam. Beri garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan. Tunggu hingga dingin.
  6. Panaskan minyak. Goreng pempek dengan api sedang cenderung kecil supaya gak meledak2 ya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong pempek yang sudah digoreng lalu siram dengan kuah cuko. Tambahkan timun jika suka. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!