Anda sedang mencari ide resep sate ayam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate ayam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Manis menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Manis:
- Sediakan 500 g Daging ayam fillet (dada/paha)
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 50 ml Susu cair
- Ambil 1 keping Gula merah, sisir
- Siapkan secukupnya Garam, Gula pasir dan Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 🍡Bumbu Halus :
- Sediakan 6 butir Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar sangrai
- Siapkan 1 batang Serai, ambil bagian putihnya
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 🍡Olesan :
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Margarin
Cara menyiapkan Sate Ayam Manis:
- Pukul2 fillet ayam hingga agak pipih, lalu potong2 dadu sedang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, matang dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan gula merah dan kecap manis, aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air jeruk nipis. Aduk rata dan jangan lupa tes rasa ya. Matikan api dan tunggu bumbu tidak terlalu panas.
- Setelah itu masukkan bumbu ke dalam potongan ayam, aduk hingga tercampur rata.
- Rendam tusuk sate dalam air supaya ketika nanti dibakar tusuk sate tidak mudah gosong. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Lakukan hingga daging habis. Simpan sate dalam wadah tertutup/wadah lain lalu tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama kurang lebih 2 jam atau semalaman supaya bumbu meresap. Saya semalaman jadi besoknya tinggal panggang aja.
- Campur bahan olesan jadi satu, aduk rata.
- Susun sate diatas teflon, panggang sate sambil dioleskan dengan bahan olesan.
- Balik sate sambil dioles lagi dengan bahan olesan. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
