Anda sedang mencari ide resep brownies kukus ala amanda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus ala amanda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kukus ala amanda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brownies kukus ala amanda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brownies kukus ala amanda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus ala Amanda memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brownies Kukus ala Amanda:
- Ambil 3 butir telur yang besar
- Sediakan 1/2 sdt sp
- Siapkan 125 gram gula pasir
- Sediakan 80 gram margarin
- Ambil 65 tepung terigu serbaguna ato segitiga
- Ambil 60 gram DCC
- Ambil 1 sdt pasta coklat
- Ambil 35 gram coklat bubuk
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1 sachet SKM(saya 4 sdm)
Langkah-langkah membuat Brownies Kukus ala Amanda:
- Siapkan bahan.Campur tepung terigu, coklat bubuk dan vanili aduk rata dan olesi loyang dengan margarin lalu alasi dengan kertas dan olesi dengan margarin lagi (samping tidak usah hanya kertas rotinya saja. roti).Lelehkan dcc dan margarin dengan cara double boiler (di tim di teflon yg berisi air)
- Setelah larut matikan api tambahkan pasta coklat aduk rata biarkan dingin.Siapkan wadah masukkan telur,gula pasir dan sp
- Mixer telur,gula dan sp sampai mengembang kental berjejak,masukan campuran tepung sambil diayak.Aduk balik perlahan pakai spatula tambahkan campuran coklat leleh
- Aduk kembali sampai rata.Ambil 5 sdm adonan pisahkan di wadah kecil tambahkan SKM coklat aduk sampai tercampur rata.
- Tuang setengah adonan ke loyang(bukan adonan yg di campur SKM ya!!!)kukus selama 10 menit.Setelah 10 menit tuang adonan yg diberi SKM loyang tidak perlu dikeluarkan, kemudian kukus lg selama 5 menit..jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet bersih kalo perlu 2 lapis biar tidak ada air yg menetes dan gunakan api kecil agar permukaan cake mulus rata alias tidak bergelombang.kukusan sudah beruap banyak dan dipanaskan 10 menit sebelumnya.
- Setelah 5 menit tuang sisa adonan utama sebelum dituang ke loyang hentakan adonan yg di wadah agar gelembung udara yg tercebak di dalamnya keluar,kukus lg selama 20-25 menit gunakan api kecil.
- Setelah matang keluarkan dari loyang (saya tunggu beberapa saat karena langsung saya kelurin g bisa)biarkan dingin lalu potong2 dan sajikan.
- Potong2 dan siap sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies kukus ala amanda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
