Anda sedang mencari inspirasi resep egg chicken roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal egg chicken roll yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari egg chicken roll, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan egg chicken roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah egg chicken roll yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Egg Chicken Roll menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Egg Chicken Roll:
- Gunakan 500 gr Paha Ayam (fillet)
- Gunakan 3 sdm Tepung Maezena
- Ambil 2 putih Telur
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 2 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 2 sdt Bubuk ngohyong/5 spice powder
- Ambil 2 sdt Lada halus
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Bubuk Kaldu ayam
- Sediakan Untuk Kulit :
- Siapkan 2 Kuning Telur + 1 Telur utuh
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Ambil 4 sdm Tepung terigu
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Sediakan 300 ml Air
Cara membuat Egg Chicken Roll:
- Cuci bersih filllet paha ayam. Haluskan dengan food processor, masukkan semua bumbu-bumbu dan bahan yang lain. Tes rasa dengan cara ambil sedikit adonan, panaskan di teflon yang sudah dioles minyak goreng.
- Kocok lepas telur, masukkan semua bahan-bahan yang lain, terakhir masukkan air, aduk rata. Saring adonan kulit. Siapkan teflon di atas kompor dengan api kecil, oles dengan minyak tipis-tipis saja, tuang adonan satu sendok sayur, putar-putar teflon sampai merata, bila pinggirannya sudah terlihat mengelupas, angkat.
- Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 2 sdm adonan ayam, lipat seperti melipat amplop lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis.
- Bungkus setiap gulungan dadar dengan plastik. Simpan di freezer semalaman (sampai beku). Keluarkan pada saat mau digoreng, potong-potong sesuai selera. Balurin dengan tepung terigu yang sudah diencerkan.
- Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, angkat, tiriskan. Siap dimakan dengan saus sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan egg chicken roll yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
