Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu & black pepper sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu & black pepper sauce yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu & black pepper sauce, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu & black pepper sauce enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu & black pepper sauce yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu & Black Pepper Sauce menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Katsu & Black Pepper Sauce:
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet, potong sesuai selera
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya tepung panir/ roti
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas beri sedikit garam
- Gunakan Bahan marinasi:
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya saus lada hitam (lihat resep)
- Gunakan Kentang goreng
Cara menyiapkan Chicken Katsu & Black Pepper Sauce:
- Marinasi ayam fillet dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas minimal 30 menit.
- Siapkan wadah, masukkan terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk merata. Balur ayam yang telah dimarinasi dengan tepung, sambil ditekan-tekan hingga menempel. Oya, untuk resep asli, langkah ini adonan tepung tidak menggunakan kaldu bubuk lagi, tapi dicampur air, menjadi adonan basah. So, sila dipilih mau cara yang mana, yang pasti pertama balur tepung dulu ya.
- Masukkan ayam pada kocokan telur. Lanjut ke tepung panir, sambil ditekan merata.
- Masukkan dalam freezer 10 menit agar "set" (Adonan pelapis menempel). Langkah ini saya skip, dan tidak masalah.
- Goreng hingga coklat keemasan. Siap disajikan dengan siraman/cocolan saus lada hitam ya. Selamat mencoba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu & black pepper sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
